2022.05.18(三)
總有一天,我的料理會發光(想太多)
緹姐這週全校預防性停課,我待在家顧女孩們,午晚餐都勤奮的自己煮,只會超簡單料理的我,很感謝緹柔的捧場啊!
今天煮了我念念不忘的絲瓜麵線
為何說『念念不忘』呢?因為在我懷柔柔時有嚴重的妊娠劇吐(妊娠劇吐在這兒),孕吐到去醫院安胎,等出院後第一句就是:想吃張媽煮的絲瓜麵線。
味道肯定是張媽煮的最好吃!!不過倆位小姐還是吃光光(可能沒吃過阿罵煮的吧!哈)
歡迎選手出場
絲瓜、蛋、薑、麵線
1)絲瓜去皮切塊,我用半條的絲瓜
2)薑切片,約三~四片
3)麵線二束
4)蛋打兩顆,先把蛋黃戳破
倒入少許的油,先加入薑拌炒一下
薑的味道微微的出來後,再加入絲瓜翻炒幾下
再加水,等待水滾
水滾後,看一下絲瓜有沒有變軟,絲瓜變軟後 再放入麵線
麵線不需煮太久,大約2~3分鐘即可
麵線煮熟後加入鹽巴調味及攪拌,之後加入蛋稍微攪拌一下
轉小火再煮30秒左右就完成囉!
等緹上完網課後,就變成絲瓜乾麵線了
這次太早煮中餐,再加上水似乎也不夠…
緹姐還是說:馬麻,妳煮的好好吃喔!
還有半條絲瓜,晚上就炒絲瓜蝦仁吧!
清甜又好吃!全聯的剝殻冷凍蝦仁還不錯喔!
只要有心,人人都可以是廚神
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