安大嬸的生活日常

2022.05.18（三）

總有一天，我的料理會發光（想太多）

緹姐這週全校預防性停課，我待在家顧女孩們，午晚餐都勤奮的自己煮，只會超簡單料理的我，很感謝緹柔的捧場啊！

今天煮了我念念不忘的絲瓜麵線

為何說『念念不忘』呢？因為在我懷柔柔時有嚴重的妊娠劇吐（妊娠劇吐在這兒），孕吐到去醫院安胎，等出院後第一句就是：想吃張媽煮的絲瓜麵線。

味道肯定是張媽煮的最好吃！！不過倆位小姐還是吃光光（可能沒吃過阿罵煮的吧！哈）

歡迎選手出場

絲瓜、蛋、薑、麵線

1）絲瓜去皮切塊，我用半條的絲瓜

2）薑切片，約三~四片

3）麵線二束

4）蛋打兩顆，先把蛋黃戳破

倒入少許的油，先加入薑拌炒一下

薑的味道微微的出來後，再加入絲瓜翻炒幾下

再加水，等待水滾

水滾後，看一下絲瓜有沒有變軟，絲瓜變軟後 再放入麵線

麵線不需煮太久，大約2~3分鐘即可

麵線煮熟後加入鹽巴調味及攪拌，之後加入蛋稍微攪拌一下

轉小火再煮30秒左右就完成囉！

等緹上完網課後，就變成絲瓜乾麵線了

這次太早煮中餐，再加上水似乎也不夠…

緹姐還是說：馬麻，妳煮的好好吃喔！

還有半條絲瓜，晚上就炒絲瓜蝦仁吧！

清甜又好吃！全聯的剝殻冷凍蝦仁還不錯喔！

只要有心，人人都可以是廚神